|
|
Spaghetti Met Een Oosters Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram spaghetti, 100 gram mager rookspek in blokjes (het rookspek is essentieel voor de smaak), 250 gram gehakt, 2 pakken soepgroenten, 2 tl kerriepoeder,
2 gesnipperde uien, 40 gram boter (of olie),
5 dl bouillon, 50 gram ma?zena (of allesbinder), 1 scheutje ketjap, 1 teentje knoflook
(Tip: Soepgroenten zijn erg makkelijk in het gebruik, maar je kunt ook een selectie maken van verschillende verse groenten die je lekker vindt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti op de gebruikelijke manier.
Bak de blokjes spek even in de boter tot ze lichtbruin zijn. Fruit de gesnipperde ui en als deze glazig is ook het gehakt. Pers de knoflook er boven uit, doe de soepgroenten erbij en smoor ze, onder af en toe omscheppen, 5 minuten mee.
Doe het kerriepoeder, wat zout, peper en de bouillon erbij en laat alles nog even zachtjes doorkoken.
Bind de saus met de aangemengde ma?zena en maak op smaak met een scheut ketjap.
Doe de spaghetti in een schaal en schenk de saus erover of geef deze er apart bij.
|
|
|